Per a nosaltres, la producció ecològica no és només la substitució d’agroquímics per productes naturals: és una actitud davant la vida, de respecte per les plantes, l’entorn, les persones que treballen, transporten i finalment mengen la nostra fruita. Practiquem al màxim aquesta forma d’entendre l’existència i per això plantem només material vegetal resistent a malalties i practiquem una arboricultura orientada a la màxima reducció de tractaments fitosanitaris. Aconseguim acabar campanyes amb 4 intervencions, davant les 40 que es fan en les mateixes condicions de muntanya a la zona dels Alps.

Des de Biolord també promovem una producció i una comercialització socialment justa. Treballem amb diversos distribuïdors locals per tal d’afavorir un comerç de proximitat i garantir la màxima qualitat del nostre producte, procurant que aquest recorri la mínima distancia possible des que surt dels nostres cultius fins que arriba al consumidor final.

Tots els productors de Poma de Muntanya Biolord treballem amb varietats de poma adaptades al nostre entorn per tal d’oferir un producte exclusiu i de qualitat des de tardor a primavera. La mateixa muntanya confereix a les nostres pomes un gust excel·lent i les fa molt cruixents. Tots els productors de Biolord estem registrats amb el segell del CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica) per tal d’oferir un producte de qualitat seguint unes directrius ecològiques. Per a Biolord, això no només es basa en la substitució d’agroquímics per productes naturals, sinó que també representa una manera d’entendre l’agricultura i l’entorn. Per això es treballa amb varietats rústiques que presenten una major resistència a les plagues i malalties. Cadascuna de les diverses varietats de pomes que cultiven des de Biolord té les seves qualitats i característiques, i procurem oferir-la en l’època de l’any idònia per al seu consum.

Som pioners en la plantació intensiva a muntanya, a partir de 700 metres d’altitud sobre el nivell del mar. També en la tècnica agronòmica: com hem dit, utilitzem varietats noves, resistents al motejat, fong molt problemàtic en les nostres condicions climàtiques. Som els primers d’aplicar una cobertura total sobre les plantacions (superior i lateral) de xarxa protectora: és una mesura de lluita contra la pedra, però també biològica, atès que prioritzem barreres físiques contra la fauna no desitjada abans que no la lluita química.