Ceba Tendra -Avià- Preu / manat –

La ceba tendra sempre ha estat considerada com un producte particular: hortalissa i alhora condiment, aliment i alhora medicament. Se li reconeixen propietats diürètiques, antioxidants i antibacterianes, que contribueixen a prevenint el risc de patir malalties cardiovasculars.
És interessant destacar que els processos culinaris (fregit, cocció…) pràcticament no fan perdre les propietats d’aquesta hortalissa.

Valors nutricionals (per 100 g)

Aigua: 86 g, Pròtids: 0,5 g, Lípids: 0,1 g, Hidrats de carboni: 6 g, Energia: 0,49 kcal, Vitamina B1: 0,03 mg, Vitamina B2: 0,02 mg, Vitamina B6: 0,063 mg, Vitamina C: 9 mg, Vitamina E: 0,2 mg, Fòsfor: 27 mg, Calci: 27 mg, Ferro: 0,5 mg, Potassi: 120 mg, Sofre: 61 mg, Magnesi: 16 mg, Iode: 0,03 mg.